BIO Crémant d‘Alsace - extra brut

Francouzské Bio šumivé víno Crémant d‘Alsace - extra brut

Brilantní slámově žlutá barva. Jemné tóny čerstvého ovoce - hruška a broskev, sušených plodů -lískové ořechy a bílých a žlutých květů. Rozvíjí se s měkkostí a zároveň ukazuje krásné kyselé rameno a jasné minerální držení.

Elegantní a harmonické víno.

Doporučená teplota podávání: 6-8°C

Obsah alkoholu: 12,5%

Babička Chantal doporučuje

Skvěle se doplňuje s předkrmy. Hodí se k rybám, korýšům a sýrům. 

Výrobce

Bott Geyl, Francie, Alsasko

Proslulou alsaskou usedlost s tradicí sahající do roku 1795 v současnosti obhospodařuje Jean-Christophe Bott, přímý potomek zakladatele Jean-Martina Geyla. Pěstuje nejlepší tradiční bílé odrůdy Alsaska jako Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Gris, Muscat, Riesling a Gewürtztraminer na celkem 15 ha zahrnující 6 Grands Crus a 4 Lieux-dits (80 parcel rozdělených do 7 obcí, od Ribeauvillé ke Kientzheimu).

Ve vinicích se od roku 2000 hospodaří organicky a od roku 2002 dle zásad biodynamického zemědělství tak, aby se vyzdvihly přirozené vlastnosti a jedinečnost každého terroiru, a tomu je i podmíněna minimalistická a přirozená vinifikace.

Jean-Christophe čerpá ze svých stáží u vinařů z Francie (Domaine des Comtes Lafon, Bourgogne), Německa (Théo Luckert, Franken) a Nového Světa (Rolf Binder Veritas, Barossa Valley – Austrálie nebo Koopmanskloof, JAR).

Popis

ODRŮDA: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, BARVA: slámově žlutá,  UZÁVĚR: korek.

Hmotnost: 750ml